Der Schaumwein ist strohgelb im Glas und eine feine Perlage steigt empor. In der Nase sind reife Aromen von saftiger Williams-Birne und eine feine Grapefruit- und Zitrusaromatik wahrnehmbar. Nach einer Weile im Glas gesellen sich würzige Mandel- und Röstnoten hinzu. Alles in allem ein einzigartiger Champagner, der von einer perfekten Harmonie von Kraft und Finesse geprägt ist und erst nach etwas Luftzufuhr sein ganzes Potential entwickelt.

Zum Champagnerhaus: 

Zu besondere Gelegenheiten darf es auch etwas Besonderes im Glas sein – prädestiniert dafür ist ein Vintage-Schaumwein des Champagnerhauses Dom Pérignon, aus dessen Geschichte die Entdeckung der Flaschengärung hervorgeht. Jeder Champagner im Sortiment ist ein Jahrgangs-Champagner und wir nur in Jahrgängen produziert, welche die nötige Traubenqualität erreichen. Die beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir werden separat vinifiziert und anschließend cuvèetiert. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, in der auch ein mehrjähriges Hefelager vollzogen wird.