Cuvée Blanco

Blanco Weingut Zimmerlin

Die Cuvée Blanco präsentiert sich in einem hellen zitronengelb mit feinen, grünen Reflexen und leichter bis mittlerer Viskosität im Glas. In der Nase sind verschiedenste Fruchtaromen von saftigem Pfirsich, gelben Apfel und grüner Stachelbeere zu erkennen. Am Gaumen sind diese wiederzufinden und Noten von frischer Orangenzeste und weißer Holunderblüte kommen hinzu. Die Struktur im Mund […]

Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung

Grüner Veltliner Vinothek Emmerich Knoll

Die Vinothekfüllung ist strohgelb mit grünen Reflexen und hoher Viskosität im Glas. Um das volle Aromenpotential auszuschöpfen, habe ich den Wein in der Eva Solo Karaffe karaffiert. Nach dem ersten Schwenken steigen dichte Aromen von gelben Apfel, tropischer Passionsfrucht und feinem Tabak auf. Am Gaumen intensivieren sich die ersten Eindrücke und Noten von frischen Kräutern, […]

Riesling Paradies

Korrell Paradies

Im Glas hat der Riesling ein helles strohgelb mit mittlerer Viskosität. In der Nase steigen exotische Noten von Passionsfrucht mit einem Hauch Kräuterwürze auf. Am Gaumen spielt sich pure Fruchtaromatik ab und Anklänge von reifer Aprikose kommen hinzu. Die Säure ist sehr präsent und weist in Verbindung mit dem hohen Extrakt und der Mineralität auf […]

Chardonnay

Bogle Chardonnay 2019

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem mittleren strohgelb mit goldenen Reflexen und mittlerer Viskosität. Nach etwas Luftzufuhr steigen intensive Aromen von reifer Williams-Birne, frisch-geschnittener Ananas und feiner Bourbon-Vanille auf. Am Gaumen wird die Aromatik noch vielschichtiger und Anklänge von dunklen Röstaromen kommen hinzu. Das Mundgefühl ist sehr schmelzig und buttrig und wird von […]

Riesling Detonation

Riesling Detonation

Im Glas präsentiert er sich in einem mittleren zitronengelb mit kräftigen, grünen Reflexen und mittlerer Viskosität. In der Nase sind Aromen von frischer Ananas, reifer Aprikose und gerissener Zitronenzeste zu erkennen. Am Gaumen lassen sich diese wiederfinden und Noten von roten Äpfeln und einer markanten Mineralität kommen hinzu. Die Säurestruktur wirkt sehr präzise und lebendig, […]

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Grüner Veltliner Smaragd Achelten

Im Glas scheint der junge Smaragd in einem mittleren grün-gelb mit mittlerer bis hoher Viskosität. Nach etwas Luftzufuhr öffnet sich die Aromatik und in der Nase sind Noten gelben Apfel, etwas exotischer Passionsfrucht und einem Hauch Tabak zu erkennen. Am Gaumen werden die tropischen Anklänge etwas intensiver und würzige Aromen von frischen Kräutern und weißen […]

Sauvignon Blanc Winkl

Im Glas hat der Wein ein mittleres strohgelb mit grünen Reflexen und mittlerer Viskosität. In der Nase hat man sofort verschiedenste Aromen von grüner Stachelbeere, Holunderblüte und Passionsfrucht. Am Gaumen werden diese noch intensiver und feine Aprikosennoten kommen hinzu. Das Mundgefühl ist sehr dicht, die Säurestruktur wirkt frisch und ein mittellanger, mineralischer Nachhall bleibt zurück. […]

Sauvignon Blanc

Im Glas hat er ein helles Zitronengelb mit grünen Reflexen und mittlerer Viskosität. In der Nase steigen sofort Aromen von Holunderblüte und grüner Stachelbeere auf. Am Gaumen wiederholen sich diese und reife Noten von Williams-Birne mit einem Hauch Zitrone kommen hinzu. Das Säurespiel ist sehr angenehm und fördert den Trinkfluss. Der Nachhall ist bei diesem […]

Riesling Wachenheim

Im Glas hat der Riesling ein helles strohgelb mit grünen Reflexen und mittlerer Viskosität. In der Nase steigen frische Aromen von grünem Apfel und saftiger Aprikose auf. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke, zitrische und mineralische Noten kommen hinzu. Die Säure ist präsent und hebt die Fruchtaromatik. Ein mittellanger Nachhall läutet das Finish ein. Zum […]

Riesling Jesuitengarten

Riesling Jesuitengarten

Der Wein hat im Glas ein mittleres strohgelb mit goldenen Reflexen und hoher Viskosität. In der Nase sind reife Aromen von Ananas, feinem Tabak und einem Hauch Honigwürze. Am Gaumen wird die exotische Frucht noch intensiver und feine Orangenzesten-Anklänge kommen hinzu. Das Mundgefühl ist sehr schmelzig und harmonisch, der langanhaltene Nachhall ist geprägt von markanter […]