Im Glas zeigt sich der „In Bloom“ Rosé in einem hellen lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und mittlerer Viskosität. In der Nase steigen Aromen von saftigen Erdbeeren, Himbeeren und Zitronenzeste auf. Am Gaumen findet man diese wieder und frische Noten von roter Johannisbeere kommen hinzu. Das Mundgefühl ist ausgewogen, extraktreich und wird von einer feinen Säurestruktur belebt. Im Nachhall bleibt der Rosé mittellang zurück und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Zum Weingut:
Der leidenschaftliche Winzer kombiniert traditionelle Erkenntnisse mit modernen Erfahrungen der Neuen Welt. Seine Denkensweise und Ansätze mögen manchem unkonventionell erscheinen, die Qualität seiner Weine jedoch spricht Bände. Die gesamten Rebflächen sind vom pannonischen Klima beeinflusst, was eine perfekte Reifung der Trauben garantiert. Außerdem ist die Arbeit im Weinberg den Vegetationsverlauf der Reben angepasst, damit diese schonend und nachhaltig wachsen können. Ein Highlight des Sortiments ist unter anderem die „Unplugged“-Serie, welche komplett natürlich und ungeschönt in die Flasche gefüllt wird.
