Im Glas hat Wein in der Mitte ein dunkles purpurrot, welches am Rand ins granat übergeht und eine hohe Viskosität aufweist. Nach dem Schwenken steigen reife Aromen von dunkelroten Herzkirschen und saftigen Heidelbeeren auf. Am Gaumen wird die Aromatik noch dichter und Noten von Brombeeren und Tabak kommen hinzu. Tannin und Säure fügen sich nahtlos ins Geschmacksbild ein und ein herber, schokoladiger Nachhall bleibt lange zurück.
Zum Weingut:
Seit gut 20 Jahren gibt es bei Schloss Halbturn nur ein Motto: „Weine höchster Qualität ohne Kompromisse“ zu bereiten. So wird auf naturnahen und ökologischen Anbau, selektionierte Handlese und Spontanvergärung gesetzt. Besonders hervorzuheben ist die Zeit, welche dem Wein gegeben wird um sich zu entwickeln. Diese Philosophie bringt große Weine aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und den typischen bordelaiser Rebsorten hervor. Durch die lange Flaschenreife können sich alle Inhaltsstoffe zu einem harmonischen Ganzen zusammenfügen.
